¿Qué es la dieta paleo y cómo puede ayudarte?
¿Qué es la dieta paleo?
La dieta paleo, o dieta paleolítica, se basa en el patrón de alimentación de nuestros antepasados cazadores-recolectores. Su objetivo es consumir alimentos naturales y evitar aquellos que han sido introducidos por la agricultura moderna y la industrialización.
Alimentos permitidos en la dieta paleo:
Carnes magras y de pastoreo
Pescados y mariscos
Frutas y verduras frescas
Huevos
Frutos secos y semillas
Grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, coco)
Alimentos excluidos:
Cereales y granos (trigo, arroz, maíz)
Lácteos
Legumbres
Azúcares añadidos
Alimentos procesados y refinados
Beneficios de la dieta paleo en medicina integrativa
Desde la perspectiva de la medicina integrativa, la dieta paleo puede ser una poderosa aliada para mejorar la salud general y prevenir enfermedades crónicas. Entre sus beneficios destacan:
Reducción de la inflamación crónica
Control y remisión de enfermedades autoinmunes
Mejor control del azúcar en sangre
Salud digestiva al evitar irritantes intestinales
Pérdida de peso saludable
Más energía y claridad mental
¿Cuál es la diferencia entre la dieta paleo y la dieta de eliminación?
Aunque ambas dietas eliminan ciertos grupos de alimentos, tienen fines distintos y deben utilizarse en contextos diferentes dentro de un enfoque de medicina integrativa.
Dieta Paleo:
Se basa en un modelo evolutivo
Puede mantenerse a largo plazo
Elimina cereales, lácteos, legumbres por principios paleo
Mejora la salud general
Dieta de Eliminación:
Se utiliza para identificar intolerancias o sensibilidades alimentarias
Es temporal y tiene una fase de reintroducción
Elimina alimentos inflamatorios comunes como gluten, lácteos, soya, huevo, etc.
Busca descubrir alimentos que causan síntomas
¿La dieta paleo es para todos?
No necesariamente. Aunque es una excelente base para una alimentación antiinflamatoria, en medicina integrativa entendemos que cada persona es única. Algunos pacientes pueden necesitar modificaciones, por ejemplo más carbohidratos o ciertos granos bien preparados.
Por eso, siempre recomendamos una evaluación personalizada para adaptar cualquier plan nutricional a tu historia clínica, tus síntomas y tu estilo de vida.
Conclusión
La dieta paleo puede ayudarte a mejorar tu salud metabólica, digestiva y general gracias a su enfoque antiinflamatorio y basado en alimentos reales. Si estás buscando un plan de alimentación natural, equilibrado y basado en la medicina integrativa, esta puede ser una excelente opción.
¿Te interesa saber si la dieta paleo es adecuada para ti? Agenda tu consulta con nosotros y diseñaremos un plan personalizado para tu bienestar.